Домашние пельмени со смешенным фаршем
Основные блюда. Любое блюдо. Любая кухня.
Что добавить в фарш для пельменей: получатся сочными и насыщенными
Какие самые популярные блюда из фарша? Конечно, пельмени! Как приготовить пельмени самому? Сохраняйте себе рецепт пельменей, который я вам дам.
Пельмени получатся вкусными, если в них начинка гармонично сочетается с тестом. Но готовя фарш для пельменей, хозяйки совершают одну ошибку, из-за чего домашние пельмешки, что должны быть сочными, мало чем отличаются от магазинных. Можно добавить репчатый лук, но, чтобы не испортить пельмени во время хранения, лук нужно сварить в молоке. Свежий лук добавляют только в тот фарш, который не будет долго храниться в сыром виде. Чтобы фарш получился сочным, можно добавить овощное пюре. Его готовят из тертой белокочанной капусты, кабачков или картошки.
